11月19日的下午,一群同學陸陸續續走進溪洲部落的聚會所,手上和包包中都塞滿好幾個玻璃罐。這些同學是參與「溪洲部落釀酒工作坊」的學員,除了學習和體驗米酒的製作,也將透過部落導覽了解溪洲部落的抗爭歷史。 釀酒的第一步是先將糯米浸泡三到四小時。長老張英雄大哥和今天的釀酒老師王春花阿姨,與同學們合力將兩桶提前浸過的糯米倒進木桶裡,再進行第二步「蒸米」,將桶子放在大鍋上隔水加熱。在等待蒸熟的時間,便由臺大城鄉所吳金鏞老師帶大家走訪部落。老師轉述春花阿姨的說法,蒸米的時間並不是固定30至40分鐘,如果觸犯了「禁忌」,就可能讓蒸米的時間拉長,甚至完全蒸不熟。 長老張英雄大哥(右)與臺大城鄉所吳金鏞老師(左)聊起古早以前的釀酒方法。(攝/食養秘書...

「出版社和作者,本來就是敵對關係啊!你以為出版社能幫你做什麼?」作家前輩一副理所當然的表情,喝口咖啡盯著我,我發現自己問了笨問題。 新書上市前一個月,我收到出版社的email,討論新書講座的方向與內容:「針對這個議題,有沒有你覺得適合與談的對象可以推薦呢?」 隔天我寫了一千五百字的回信,列出十位不錯的與談人並附上推薦原因(每人寫一百五十字差不多啦),名單裡有些老師高度很夠,好希望能和他們對談;有些專家很適合,但和我非親非故得看出版社能否說動;此外有些人選比我年輕、過去不太認識但彼此有共同看法,希望出版社能幫忙聯絡;最後為求保險,我也列了有私交的人選,對談有話聊但不保證票房。 我很快收到出版社回信:「在行銷上,我們覺得○○○和○○○都...

「奇異果文創」是一間隱身在住商混合大樓七樓的出版社。推開大門,映入眼簾的是環繞著沙發和和室椅的矮桌,仿木紋的地板和空間配置,讓人覺得溫馨而放鬆。門口設有鞋櫃,在你脫鞋的時候,感受到騷動而好奇蹭過來的,是奇異果的「看板娘」—小黑貓「阿妮」。老闆劉定綱說:「出版就是很多很繁複然後麻煩的工作,牠其實有一個緩解的效果。」   劉定綱擔任出版社創意總監,與詩人老婆「廖之韻」兩人攜手撐起一間公司。臺灣出版業態蕭條,產值大減,一年平均倒掉100家書店。嚴峻的產業現況,反倒醞釀出了小編制的「獨立出版社」,獨立出版聯盟也於2015年底應運而生。乍聽之下,獨立出版就是人員少、規模小的出版單位。社會學出身的老闆對此有一套較嚴謹的定義:「除了員工人數(含老闆...

  6月23日晚間,人群開始在臺北的南京東路上聚集,聲援華航空服員工會於24日0時起發動的罷工。如果你恰好也在關心這件事(或者只是在玩臉書),你非常有可能看過一篇搭配顯眼圖片的文章,黑色的底色襯出腥紅的大字「全島總罷工」!單篇觸擊率達到40萬次,臉書分享2700次,這還不包括同時在《故事》平臺刊登的瀏覽數。 稍早之前,有一位小編跟他的團隊,思索著到底要不要跟進這個議題:「我們是當天(指6/23)下午四點突然決定要寫,然後就一個晚上把文章寫好把圖做好,隔天早上就po。又剛好那個時間點是對的,因為再晚個一天它(指華航罷工)就結束了啊哈哈哈~。」 文章內容聚焦於88年前的一次全島串連大罷工。在那個連電話和收音機都不普及的1928年,由高雄機...